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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Cuisine du monde > Chiquetaille de morue

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Fiche recette - Plats
 

Lezano

Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
 
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Chiquetaille de morue



2.1 / 5  -  29 avis
Prévoir un temps de déssalage de 2 heures.
Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 4 personnes

400g de morue, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 à 2 piments, persil, huile, vinaigre
 

 

Grillez la morue et mettez-la à déssaler 2 heures dans de l'eau froide.
Après déssalage, émiettez la morue dans une assiette.
Hachez finement ail, oignon, persil et piments.
Mélangez à la morue avec de l'huile et du vinaigre.
   
Servez comme amuse bouche avec un punch créole.

Une recette de lezano - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_chiquetaille-de-morue_248397.htm


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