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Fiche recette - Desserts
 

Eric

Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Renversé d'ananas à la ricotta



3.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

5 tranches d'ananas au sirop, 3 cerises confites, 1/2 sachet de levure chimique, 100g de farine, 80g de sucre, 250g de ricotta, 3 oeufs, 80g de beurre fondu + 20g.
 

 

Egouttez les tranches d'ananas. Beurrez le fond et les côtés d'un petit moule. Disposez dessus trois tranches d'ananas, placez une cerise confite au centre de chaque tranche. Préchauffez le four à 180°.
Fouettez les oeufs avec le sucre en mélange mousseux dans un saladier. Incorporez la ricotta, le beurre fondu, puis la farine tamisée avec la levure et le reste des ananas, coupé en petits morceaux.
Mélangez et versez la pâte dans le moule. Faites cuire 30 mn environ et laissez tiédir avant de démouler.

Une recette de viking83 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_renverse-d-ananas-a-la-ricotta_250799.htm


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