Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > recettes tarte aux fruits > recettes tarte à la noix de coco > recettes tarte aux pamplemousse > Tarte pomelo coco

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

Eric

Préparation 30 minutes
Repos 30 minutes
Cuisson
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Tarte pomelo coco



3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

La pâte : 125g de beurre mou, 250g de farine, 1 oeuf, 60g de sucre, 1 pincée de sel, La garniture : 3 pomelos roses, 5cl de Campari, 4 oeufs, 20 cl de crème liquide, 150g de sucre, 100g de poudre d'amandes, 50g de noix de coco rapée + 1c à soupe.
 

 

Préparez la pâte dans un saladier en amalgamant tous les ingrédients. Formez un boule et laissez reposer 30 mn au frais. Préchauffez le four à 180°.
Râpez le zeste d'un pomelos, pressez le fruit d'un deuxième. Mélangez le zeste et le jus dans un bol avec le Campari, réservez.
Dans une jatte, travaillez au fouet un oeuf entier et trois jaunes avec le sucre. Ajoutez progressivement la poudre d'amandes et la noix de coco, puis délayer avec la crème liquide. Ajoutez le jus au Campari et mélangez.
Etalez la pâte sur un plan fariné, garnissez en un moule beurré et remplissez de crème. Enfournez et faites cuire 30 mn. Démoulez tiède et laissez refroidir sur une grille. Pelez le dernier pomelo, taillez le en fines tranches et étalez les sur la tarte. Au moment de servir, poudrez d'un voile de noix de coco.

Une recette de viking83 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-pomelo-coco_250798.htm


Publier livre




banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation