1/2 litre de lait, 100g de semoule, un oeuf, une cuillère de margarine, 100g de gruyère rapé, un peu de muscade, sel poivre
Dans une casserole mettre le lait, la margarine, le sel et la muscade. Porter à ébulition
Ajouter la semoule et laisser cuire 7 min à feu doux tout en mélangeant.
Hors du feu, mélanger une partie du gruyère et l'oeuf battu en omelette.
Disposer le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère rapé. Cuire à four chaud(200°C)pendant 20 min
délicieux avec une sauce tomate ou un chutney et une salade
Préparation 
Cuisson 
