2,5 kg de pommes de terre fondantes, 1 l de créme liquide,125g de fromage râpé, sel et poivre
Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches de 2 à 3mm d'épaisseur.
Les mélanger dans le plat avec du sel et du poivre.
Disposer la dernière couche avec soin.
Ajouter la crème fraiche et saupoudrer de fromage.
Cuire à four 180° une bonne heure.
Vérifier la cuisson avec un couteau: les pommes de terre doivent être moelleuses
