190g de sucre en poudre, 150g de poudre d'amande, 2 oranges non traitées, 3 oeufs
1. Prélever le zeste d'une orange
2. Récupérer le jus des 2 oranges
3. Préchauffer le four à 200°
4. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre
5. Incorporer la poudre d'amande, le jus et le zeste
6. Incoporer les blancs en neige
7. Foncer un moule à manqué de papier sulfurisé beurré et verser la pâte
8. Cuire 30 minutes
9. Baisser la température à 180° et cuire encore 20 minutes
Préparation 
Cuisson 
