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Recette de cuisine > recettes tarte meringuée > recettes tarte amande citron > recettes tarte au citron > Tarte frangipane au citron meringué

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Fiche recette - Desserts
 

charlottesometimes

 
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Tarte frangipane au citron meringué



3.3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

une pate sablé, 200 g de poudre d'amande, 150 g de sucre, 100 g de beurre ramoli, 2 oeuf + 1 jaune, 1 citron, 50g de zeste confit
 

 

precuire la pate 10 minutes
battez le beurre avec 150g de sucre ( mousseux) , incorporer les oeufs entiers, le zeste du citron rapé, les zestes confits, le jus du citron et enfin la poudre d'amande
Remplisser le fond de tarte de cette creme
laisser cuire 25 minute à 180
Preparer le meringue : battez les blancs, ajouter 75 g de sucre, 2 cuillere à soupe de coco rapé
repartir sur la tarte et cuire 20 minute à four doux (100)

Une recette de charlottesometimes - 05 Avril 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-frangipane-au-citron-meringue_250788.htm


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