5 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine, rhum, 500g de crème de marrons, 50g de beurre, 75g de chocolat, 100g de beurre, 60g de sucre glace
copyright recette Bûche à la crème de marrons
1. Préchauffer le four à 180°
2. Mélanger 4 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre. Ajouter 100g de farine puis 4 blancs d'oeufs en neige et le rhum
3. Faire cuire au four 10-12 minutes
4. Rouler dès la sortie du four
Fourrage
5. Mélanger la crème de marrons à 50g de beurre ramolli
Habillage
6. Faire fondre le chocolat
7. Ajouter 100g de beurre fondu
8. Ajouter 60g de sucre glace et un jaune d'oeuf
Préparation 
Repos 
