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Recette de cuisine > Recette de plat > Caviar d'Aubergine

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Fiche recette - Plats
 

charlottesometimes

Préparation 3 minutes
 
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Caviar d'Aubergine



3 / 5  -  2 avis
super facile avec un micro onde

 

 
 

Pour 4 personnes

1 belle Aubergine, Tahin, 1 citron, sel et poivre
 

 

CAVIAR D'AUBERGINES :

Piquer la peau d'une aubergine à la fourchette sur toute ses faces. Placer l'aubergine au micro-onde et cuire à pleine puissante jusqu'à ce que l'aubergine soit cuite et très molle. Ouvrir et racler la chair avec une petite cuillère. Mettre la chair de l'aubergine dans un petit bol et l'écraser à la fourchette. Ajouter 1 cuillère à soupe de Tahin et le jus d'1 citron, sel et poivre au gout.
   
à manger sur du pain toaster avec une salade verte

Une recette de charlottesometimes - 05 Avril 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_caviar-d-aubergine_250786.htm


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