Le marché : 2 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 150 g de farine T65, 1 CàC de levure, 125 g de beurre ramolli, 2 CàS de lait, une CàC de confiture par mini muffins, 1 ou plusieurs moule à mini muffins
1) Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte blanche.
2) Incorporer progressivement la farine additionnée de la levure, du beurre et du lait.
3) Réserver au réfrigérateur environ 3H (plus si possible).
4) Préchauffer le four à 200°.
5) Remplir chaque mini moule de pâte au 1/3 de sa contenance.
6) Ajouter une petite CàC de confiture.
7) Recouvrir la confiture de pâte (l'empreinte doit être remplie au 3/4 maximum).
8) Enfourner. Baisser la température à 180°. Cuire de 15 à 20 minutes.
Bon appétit !!
Utiliser plusieurs variétés de confiture ou du nutella ...
Préparation 
Réfrigération 
