1 livre de marrons, 100g de chocolat, 100g de beurre, 100g de sucre.
Epluchez, faites cuire et passez en purée les marrons ; pendant qu'ils sont chauds, mélangez-y le chocolat râpé fin, le beurre et le sucre ; versez dans un moule beurré, tassez bien et mettez au frais jusqu'au lendemain. Démoulez et saupoudrez le gâteau avec du sucre en poudre ou glacez le avec du chocolat qui, fondu dans très peu d'eau forme une crème anglaise.
