biscuit cuillers, crème au beurre café, noix, caramel
Prendre un moule trapézoïdal à très petite base.
Couvrir les côtés du moule de biscuits cuillers.
Garnir le moule d'une crème au beurre café, à laquelle on aura incorporé des noix écrasées en ayant soin de garder de la crème pour la décoration extérieure.
Recouvrir le tout de biscuits cuillers et laisser refroidir.
Démouler.
Garnir le dessus du gâteau de biscuits cuiller placés dans le sens de la longueur.
Préparer un caramel assez fluide que l'on répandra sur tout le gâteau.
Décorer avec la crème café restante et piquer sur le tout des quartiers de noix ou des amandes.
Servir assez frais.
