48 gâteaux thé de Lu, 2 oeufs, 14 cuillérées à café de sucre, 120 g de beurre, du café fort.
copyright recette Thé brun
Faire un café fort.
Faire ramollir le beurre au micro-ondes.
Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs, faire blanchir le mélange.
Ajouter le beurre ramolli.
Monter les blancs en neige.
Les mélanger à la préparation tremper des gâteaux un par un dans le café chaud et en disposer huit sur un plat.
En faire une couche puis recouvrir la couche de gâteaux de la préparation.
Recommencer l'opération en alternant gâteaux/préparation jusqu'à 6 gâteaux de hauteur.
Préparation 
Repos 
