600 g de carottes, , 1 boite de thon émietté (100 grs), , le jus d'un 1/2 citron ou un gobelet de vinaigre plus ou moins selon votre gout, , 1 oeuf, , 3 gobelets d'huile, , 1 grosse cuillère de moutarde de dijon, , 1 pincée de sel et de poivre.
Dans le bol mettre le thon la moutarde l'oeuf le sel le poivre le vinaigre ou le jus de citron un gobelet d'huile.
Mettre le panier et fermer le thermomix.
Mixer vitesse 5 pendant 20 secondes, faire couler en filet continu les deux autres gobelets d'huile. Mixer 10
Secondes vitesse 6/7.
Vérifier l'assaisonnement et si besoin rajouter l'huile.
Verser la sauce dans un saucier et la réserver.
Eplucher les carottes et les couper en grosses rondelles. Les mettre dans le bol et mixer 10 secondes, vitesse 3
/4 en vérifiant la consistance par l'orifice. Si besoin continuer 2 à 3 secondes de plus.
Présenter les carottes dans un plat avec la sauce au centre. SERVIR TRES FRAIS
