36 langoustines,3 oignons,1 gros poivron,2gousses d'ail,10 c a s d'huile,4 tomates,300gr de champignons de paris,1 c a c de paprika, 1,5dl de vin blanc ,50 gr de beurre ,laurier, persil, 1 c a s de concentre de tomates,sel, poivre ,sauce pimentée tabasco, 1 citron,
copyright recette Langoustines a la creole
épluchez l'ail et l'oignon,émincez les .égrenez les poivrons ,coupez les en laniers.coupez le bout terreux des champignons ,lavez les a l'eau citronnée coupez les en morceaux.pelez et égrenez les tomates coupez les en quartiers .hachez un petit bouquet de persil.dans un grand poêlon faites chauffer 6 c a s d'huile faites revenir l'ail et l'oignon,éminces et les lanières de poivron remuez ajouter feuille de laurier;quelques gouttes de tabasco salez poivrez,cuire 10min a bon feu .ajoutez alors les tomates les champignons le paprika le concentre de tomates et le vin blanc cuire encore 10 min rectifiez l'assaisonnement décortiquez les queues de langoustines crues faites les sauter 5 min dans le reste d'huile et le beurre égouttez dresser dans un plat , nappez de sauce saupoudrez de persil hache
en accompagnement riz blanc ou pommes de terre vapeur
Préparation 
Cuisson 
