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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Viennoiseries et gâteaux individuels > Base de brioche en map

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Fiche recette - Desserts
 

sylvie

 
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Base de brioche en map



3,3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

500g de farine, 2 oeufs, 70g de sucre, 70g de beurre, 250ml de lait tiède, 1 sachet de levure de boulanger, 1 càc de sel, 5 càs de kirsh
 

 

Dans la cuve de la MAP, mettre le lait tièdi, le sucre, les oeufs battus, le sel, le beurre mou et le kirsh. Terminer par la farine et la levure.
Choisir le programme "pâte seule". Au bip de la machine on peut ajouter des pépites de chocolat ou amandes effilées ou noix de coco ou poudre de pain d'épices (100g).
A la fin du programme, retravailler un peu la pâte puis la placer dans un moule beurré. Laisser reposer pour une seconde levée.
Faire cuire 40min au four à 180°C.
   
on peut remplacer le kirsh par un autre alcool

Une recette de sissifab - 30 Mars 2011


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