précieux trésor que cette recette pour régaler ceux qu'on aime c'est ca la cuisine en héritage!
Pour 8 personnes
5 baguettes de pain rassies , 4 paquets de lardons, 3 têtes d'ail écrasées a la main ;4 poivrons ,sel poivre 2 melons coupes en cubes .
copyright recette La migas recette de papi alvarez
couper fin les baguettes de pain en tranches moi je me sers de la trancheuse a jambon .empiler dans une bassine en humectant chaque couche de pain .couper les poivrons en petits cuves 2sur 2 a peu près.
revenir dans poele a paella les lardons puis ajoutez les poivrons et l'ail en chemise juste casse .remuer quand les poivrons semble cuit on ajoute le pain sel poivre (on peut ajouter du chorizo) moi je n'en met pas .
on ajoute alors le pain et on remue souvent c'est la que ca devient difficile.car il faut que l'eau s'évapore quand le pain est dore et ne forme plus de boulettes c'est prêt
se sert avec morceaux de melon et sardines grillees ou lapin grille
Préparation 
Cuisson 
