1/2 poulet rôti, 250 g de pâtes courtes (macaronis, pennes...), 150 g de petits pois surgelés, 125 g de mozzarella, 60 g de parmesan râpé, 25 cl de crème liquide, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, Sel et poivre
1. Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée en les gardant "al dente". Egouttez-les puis arrosez-les d'huile d'olive.
2. Cuisez les petits pois encore surgelés 5 min dans l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les et égouttez-les. Mélangez-les avec les pâtes.
3. Prélevez la chair sans peau du demi-poulet. Découpez-la en bouchées puis incorporez-les au mélange de pâtes.
4. Faites bouillir la crème liquide, laissez-la réduire 2 min sur feu doux. Incorporez la moitié du parmesan. Salez, poivrez.
5. Préchauffez le four sur th.7 (210°C). Versez les pâtes dans un plat à gratin, recouvrez-les de crème au fromage, de tranches de mozzarella et du reste de parmesan. Faites gratiner 15 min. Servez dans le plat.
Préparation 
Cuisson 
