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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes rouges > Boeuf - carotte

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Fiche recette - Plats
 

Noémie
Préparation 25 minutes
Cuisson 2 heures
 
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Boeuf - carotte



3 / 5  -  3 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

500 g de boeuf pour bourguignon, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, Sel, Poivre, Huile, 4-5 carottes, 1 branche de thym
Boeuf - carotte, recette, photo
copyright recette Boeuf - carotte
 

 

¤ Couper le boeuf en cubes d'environ 5 cm.

¤ Eplucher et émincer l'oignon et l'ail.

¤ Dans une cocotte, mettre l'huile, la viande, l'oignon et l'ail.

¤ Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit dorés sur toutes les faces.

¤ Ajouter le thym, couvrir d'eau et cuire à feu doux pendant 2h30 à 3 h.

¤ Eplucher, couper les carottes en rondelles et ajouter à la viande 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Une recette de foodiet - 30 Mars 2011
foodiet.over-blog.com

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