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Recette de cuisine > Recette de plat > Pastitio de dinde

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Fiche recette - Plats
 

Christelle

Préparation 30 minutes
Cuisson 35 minutes
 
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Pastitio de dinde



2.5 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

450g de blanc de dinde émincé, 1 gros oignon, 4cs de concentré de tomate, 25cl de vin rouge, 1cc de canelle, 300g de macaronis, 300ml de lait, 50g de beurre, 25g de farine, 1cc de noix de muscade en poudre, 4cs de chapelure.
 

 

Préchauffer le four à 220°C.
Faire revenir la dinde avec l'oignon émincé. Incorporer le concentré de tomate, le vin rouge, la canelle et laisser mijoter 5 minutes.
Cuire les macaronis.
Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine et mouiller progressivement avec le lait. Assaisonner la béchamelle avec la muscade du sel et du poivre.
Dans un plat à gratin étaler la préparation à base de viande, puis les macaronis et recouvrir avec la béchamelle. Saupoudrer le tout de chapelure et enfourner pour 35 minutes.

Une recette de mrcgba - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pastitio-de-dinde_250774.htm


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