100g de farine, 1/4 de CàC de sel, 100g de beurre mou, 90g de sucre glace, 2 CàC d'extrait de vanille
Préchauffer le four à 190°
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter le sucre glace tamisé et mélanger
Ajouter les oeufs, un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
Ajouter l'extrait de vanille, la farine tamisée et le sel.
Verser la pâte dans une poche à douille (10mm) et former des biscuits de 5x1 cm sur 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé (les extremités des biscuits doivent être plus large que le centre)
Faire cuire 10-12 min.
Poser les plaques sur une grille et laisser refroidir.
Les biscuits se conservent 3 jours dans une boîte hermétique.
Préparation 
Cuisson 
