merci a mon papi clo mon petit mari pour le beau jardin qu'il me prépare chaque année
Pour 10 personnes
a la fin de l'été armée d'un panier et des ciseaux je coupe la sauge le thym du laurier en feuilles l'origan je les lave et les laisse sécher., j'achète des grains de poivre ,3 kg de gros sel les 5 baies et des graines de coriandre
copyright recette Le sel fou de manene
dans poêle je fais griller le graines de poivre de coriandre les cinq baies l'odeur se répand dans la maison excellent moment mes plantes séchées je les mixe dans grande bassine propre je met mes herbes moulues mes graines mon sel fou et je mélange bien
dans des bocaux bien propre passes au lave vaisselle je les remplie de mon sel fou !.
je m'en sert pour parfumer mes viandes et surtout pour le poulet et le lapin attention modérer la dose car c'est du sel. se huiler les main et masser la viande avec le sel fou de manene
Préparation 
