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Fiche recette - Desserts
 

sylvie

 
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Beignets



2,8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

2 oeufs, 60g de beurre , 1cc de sel, 65g de sucre, 180ml de lait, 430g de farine, 1 sachet de levure de boulanger
 

 

Placer dans les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre suivant: les oeufs battus, le sel, le sucre et le lait. Ajouter la farine et la levure. Lancer le programme "pâte seule" (1H30). Au bip de la machine, ajouter le beurre fondu.
A la fin du programme, sortir la pâte de la machine, la pétrir légèrement et la laisser reposer 10min, puis l'étaler sur une épaisseur de 1 cm.
Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce. Déposer une cuillère à café de confiture ou nutella. Refermer la pâte en pressant les bords et former une boule. Les déposer sur une plaque de cuisson et laisser gonfler 1H.
Badigeonner de lait avant d'enfourner pour 10min dans un four préchauffé à 180°C.

Une recette de sissifab - 30 Mars 2011


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