60 g d'amandes en poudre, 2 oeufs, 150 g de chocolat noir, 60 g de beurre (+ 25 g pour les moules), 60 g de farine, 60 g de sucre, 1/2 cuil. à café de levure chimique
1 Cassez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre avec le beurre au bain-marie ou sinon au micro-ondes à puissance moyenne. Lissez bien.
2 Mélangez les amandes en poudre, la farine et la levure.
3 Fouettez les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez le chocolat fondu tiède en fouettant vivement. Incorporez le mélange amandes-farine.
4 Répartissez cette pâte dans quatre moules à tartelettes de 8 cm de diamètre, soigneusement beurrés.
5 Faites cuire 15 min dans le four préchauffé th. 5 (150 °C). Démoulez. Servez ces amandines tièdes ou froides.
Préparation 
Cuisson 
