5 racines de gimgembre frais, sucre, sucre vanillé, 2 citrons
rapé le gimgembre, ajouter le citron préssé et le zest du citron une grande quantité d'eau, le laisser reposer en mettant en torchon, ensuite passer ce jus au tamis en enlevant le gimgembre et le zest, ajouter le sucre selon le gout, ainsi que le sucre vamillé et le jus de citron
Préparation 
Repos 
