1 épaule d'agneau, 10 gousse d'ail, romarin, sel et poivre, huile d'olive
badigeonne l'épaule avec l'huile dolive sale et poivre dispose la dans un plat préalablement huilé dispose les gousses d'ail sur la viande et a coté et met du romarin soit en branche soit deja préparé couvrir bien hermétiquement avec du papier alu enfourne a thermostat 170° pendant 4h
Préparation 
Cuisson 
