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Recette de cuisine > Recette de dessert > cheesecake framboise

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Fiche recette - Desserts
 

elcocinero

Préparation 15 minutes
Réfrigération
 
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cheesecake framboise



4 / 5  -  4 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 12 personnes

300g de biscuit digestif, 250g de beurre, 600g de philadelphia, 375g de creme liquide, 275g de sucre, 10 feuille de gelatine, 1 barquette de franboise, 250g de puree de framboise, 1 cercle a cheesecake (30cm).
 

 

1-Mettre les biscuits dans le robot et les mixer sans qu ils deviennent trop emietter, ajouter le beurre moue puis en faire une patte et l etaler au fond du moule, puis le mettre au frigo.

2-Mettre le philadalphia, la creme liquide et le sucre a monté au batteur, pendant se temps faire fondre 7 feuilles de gelatine (eau froide puis casserole),dès que la creme est montee ajouter la gelatine tout en remuant.

3-Mettre la creme montee sur la base de biscuit,mettre a niveau puis ajouter les framboises fraiches en les enfoncant un peu et le remettre au frigo.

4-Faire chauffer la puree puis ajouter 3 feuilles de gelatine, atendre que la puree refroidisse un peu puis la verse sur le cheesecake.

5-Remettre le cheesecake au frigo pour une nuit.
   
servir avec du coulis de framboise..

Une recette de elcocinero - 30 Mars 2011



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