4 cotes (échine)de porc ou cuisses poulet ou cotellettes agneau,4 grandes boites pulpe tomate,ail,herbes de provence,huile d'olive.
Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive,puis la réserver.
Dans une cocotte ou faitout mettre la tomate avec les condiments,laisser mijoter jusqu'a evaporation de l'eau.
A mi cuisson a jouter la viande pour qu'elle finisse de cuire.
