4 oeufs, 190 g de sucre en poudre, 160 g de farine avec poudre levante incorporée, 40 g de cacao en poudre, 190 g de beurre mou, 160 g de chocolat noir, 1 c à café de fleur de sel., 12 cl d'eau, 40 g de sucre en poudre.
Chauffez le four à 160°. Râpez le chocolat, mélangez le à la fleur de sel. Versez oeufs, sucre, farine, cacao et beurre dans un grand saladier. Ajoutez le chocolat et mélangez de nouveau. Faites glisser dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm beurré, puis enfournez 45 mn.
Portez à ébullition l'eau et le sucre pour le sirop. A la sortie du four, badigeonnez le cake de la moitié du sirop. 5 mn après recommencez avec le reste de sirop.
Préparation 
Cuisson 
