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Recette de cuisine > recettes fond de tarte > recettes tarte aux amandes > recettes tarte poire-chocolat > Pannacotta au Café

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Fiche recette - Desserts
 

Charlotte

 
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Pannacotta au Café



3.3 / 5  -  4 avis
Recette d'Olivier Robert

 

 
 

Pour 6 personnes

40g de sucre, 25cl de crème liquide, 1/2 feuille de gélatine, 3 cuillères à café de café soluble
 

 

Faire tremper la 1/2 feuille de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 1 heure.

Verser le sucre dans la crème, ajouter le café soluble et porter à frémissement.

Incorporer la gélatine essorée à la crème.

Laisser infuser 20min.

Remplir les ramequins et les réserver filmés dans le réfrigérateur.

Une recette de chachalolotte - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pannacotta-au-cafe_250742.htm


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