125 g. de farine, 180 g. de sucre, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 3 pommes, 1 verre d'huile, confiture d'abricots
1. Mélanger les poudres et ajouter les oeufs un à un puis l'huile.
2. Travailler la pâte rapidement.
3. Celle-ci est prête à être utilisée dans un moule beurré et fariné.
4. Ajouter les pommes préalablement éplucher et couper en lamelles.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes, thermostat 6 (180°C).
Badigeonner le gâteau, en sortant du four, avec la confiture d'abricots pour le faire briller.
Cuisson 
