1 oignon, 500 g. de lard, 4 saucisses fumées ou morteau, 1 boite de concentré de tomates, 1/2 l. de vin blanc sec, 1/2 l. d'eau, 250 g. de lentilles, sel, poivre, herbe de provence, persil
1. Eplucher l'oignon et couper le lard en gros morceau.
2. Faire griller l'oignon, le lard et les saucisses.
3. Mettre le concentré de tomates, le vin blanc sec, l'eau et les lentilles.
4. Assaisonner.
5. Fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes.
Vous pouvez aussi mettre une palette fumé, dans se cas ne pas saler. A consommer sans modération
Cuisson 
Préparation 
