1 biscuit roulé, 1 crème moka ou autre accompagnement
1. Dérouler le biscuit, le garnir de crème intérieurement sans approcher des bords.
2. Rouler le biscuit et couper ses extrémités.
3. Enduire de crème toute la surface de la bûche.
4. Placer les extrémités que vous avez coupées précédemment au dessus de la bûche pour former des noeuds.
5. Recouvrir largement de crème, décorer avec de la crème de couleur claire et dessiner à la fourchette des rainures du bois.
6. Placer au frais.
Variantes
La crème peut être parfumée à la vanille ou au chocolat.
La crème peut être remplacée par de la confiture ou de la geler de fruits.
Truc
Ne pas garnir un biscuit encore chaud.
