3 oeufs, 20 g de margarine, 120 g de farine, 60 g de sucre, 1 paquet de levure, 2 c à soupe de lait, Pour le sirop :, 1 verre à bordeaux de rhum, 60 g de sucre, 20 cl d'eau
1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2. Mélanger le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter 20 g de margarine fondue, le lait.
4. Mélanger la farine et la levure puis incorporer au mélange précédent.
5. Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte en soulevant.
6. Beurrer un moule en couronne, le remplir aux ¾.
7. Enfourner et laisser cuire environ 20 minutes.
8. Préparer le sirop, faire bouillir l'eau et le sucre.
9. Démouler, ajouter le rhum au sirop.
10. Mouiller le baba encore chaud avec le sirop. Servir Frais
Cuisson 
