Peut être préparé avec 1 kg de fromage blanc et 6 oeufs (prévoir un moule profond) Recette Economique
Pour 6 personnes
Pour la pâte sablée : 250 gr de farine, 3 cuillère à soupe de sucre, 100 gr de beurre, 1 oeuf, un peu d'eau, Pour le contenu : 500 gr de fromage blanc, 150 gr de sucre, 4 oeufs, 1 paquet de préparation de pudding vanillé, 1 citron,
copyright recette Gâteau au fromage blanc
Abaisser la pâte et mettre dans un moule à tarte.
Dans un récipient battre les 4 jaunes d'oeufs avec la moitié de sucre puis verser le fromage blanc, le reste du sucre, le zeste râpé du citron, un peu de jus.
Ajouter 3/4 du sachet de préparation pour pudding et mélanger.
Battre les blancs en neige et ajouter au mélange précédent.
Verser sur la pâte
Faire cuire entre 45 et 60 mn à four moyen (160 ou 180°)
Préparation 
Cuisson 
