Une basse pour plein de dessert Recette Traditionnelle
1 pieces
150g de sucre, 6 Oeufs, 80 g de fécule, 1 pincée de sel
Melangez 100 g sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement de la pâte.
Montez les Blancs en neuge avec 1 pincée de sel et 50 g de sucre.
Ajoutez délicatement la fécule et les blancs en neige.
Bien beurrer une plaque a patisserie
Faire cuire dans un four chaud. 180°C
La cuisson est très rapide.
A la sortie du four démoulez sur un torchons saupoudrez de sucre et roulé délicatement.
Vous pourez alors le garnir a votre choix
