1 yaourt grec (150 g),1 oeuf, 100 g de farine (1 pot de yaourt), 1 sachet de levure, sel
Mélangez tous les ingrédients ensemble, laissez reposer une heure au réfrigérateur.
Huilez légèrement une poêle à blinis ou une poêle anti-antiadhésive. Chauffez-la sur feu moyen puis faites-y cuire les blinis en versant des petites louches de pâte.