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Fiche recette - Desserts
 

Mamie de Ruoms

Préparation 10 minutes
Repos 2 heures
 
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Bugnes



3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

250 gr de farine, 50 gr de beurre, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 1 paquet de levure chimique, 1 cuillérée à soupe d'eau de vie (rhum, citron), 1 cuillérée à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 cuillérée à soupe de sucre en poudre
 

 

Faire une fontaine avec la farine.
Ajouter la levure, les oeufs, le beurre fondu, le sel, l'eau de vie, la fleur d'oranger.
Mélanger.
Laisser reposer 2 heures après avoir bien travaillé.
Abaisser la pâte (la plus fine possible).
Découper les rectangles.
Mettre dans l'huile très chaude.
Egoutter. Saupoudrer de sucre glace.

Une recette de Tistou - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_bugnes_250727.htm


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