1 sachet de levure, 500 g de carottes, 150 g de farine, 3 oeufs, 1 yaourt, 1 pot de yaourt d'huile d'olive, 1 c. à café de curry, 1 c. à soupe de persil, 60 g de poudre d'amandes, 100 g de gruyère rapé, sel, poivre
Beurrer le moule à cake
Peler et râper les carottes
Mélanger la farine et la levure
Ajouter les oeufs un à un puis le yaourt, l'huile, le curry, le sel, le poivre, le gruyère, le persil ciselé et la poudre d'amandes
Bien mélanger et verser la pâte dans le moule Cuire au four préchauffé à 180° pendant 1h15 jusqu'à ce que la lame d'un couteau planté dans le cake ressorte sèche.
Préparation 
Cuisson 
