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Recette de cuisine > Recette de plat > Pain de viande

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Fiche recette - Plats
 

Ira

Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Pain de viande



3.4 / 5  -  11 avis
Pour un buffet entre amis ou pique-nique
Recette Economique 

 

 
 

Pour 8 personnes

450 g de steak haché cru, 3 tranches de pain (rassis), trempées dans un peu de lait (remplaçable par biscottes écrasées ou chapelure), 2 oeufs, 1 petit oignon émincé, sel, poivre, coriandre, gingembre, macis (ou mélange tout prêt pour hachis)., Variation 1 : ajouter 350 g de girolles cuites, Variation 2 : ajouter 1 gros poivron en cubes, cuit, 150 g de gouda en petits cubes, 3 c à soupe de ketchup, 1 c à soupe de câpres, Autres variations :, • raisins secs + oignons, • olives, • roquefort + noix, • ail, fines herbes, • oeufs durs entiers (ça fait de belles tranches) etc.
 

 

Préchauffer le four à 200 °C. Mélanger tous les ingrédients. Mettre le mélange dans un moule à cake beurré. Lisser le dessus. Mettre le moule au milieu du four et cuire 30 minutes. Démouler. Manger chaud ou froid.

Une recette de kanarie - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pain-de-viande_250724.htm


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