2 llamantols (bogabante), 1ceba, ½ pebrot verd, ½ pebrot vermell, 2 grans d' alls, 2 tomàquets madurs sense pell i sense llavors, 1 copa de conyac, 1 litre de caldo de peix (anet), 8 ametlles torrades, 5 fils de safrà
- Fer 1 picada: 2 grans d' all, 8 ametlles torrades, 5 fils de safrà.
- Poixar la ceba (sofregir) i quan comenci a tenir color, tirar l' all i els pebrots a trossos. Afegir el tomàquet.
- Agafar el bogabante en viu: Tallar el cap i cuartejar-lo, tallar tota la cua, trencar i tallar les pinces.
- Afegir el bogabante a dins de la cassola amb tot el sofregit. Quan el bogabante es fa vermell, tirar el conyac. Deixar reduir una mica. Treure el bogabante i deixar-lo a part
- Posar a calentar el caldo de peix i quan està bullin tirar-lo a dins el sofregit (sense la llagosta).
- Agafar el turmix electric i triturar-ho tot. Quan ja està tot triturat afegir el Bogabante. Deixar-ho fer uns 10 minuts a foc fluix. Afegir la picada i deixar 3 minuts
