150gr d'amande entière,200gr de beurre mou,310gr de farine,1/2 sachet de levure chimique,75gr de sucre glace,1jaune d'oeuf,1cuill.à soupe d'ouzo
copyright recette Biscuit grec
*Concasser les amandes grossièrement et les faire griller à sec dans une poêle.
*Mélanger avec un fouet le beurre mou et le sucre glace.
*Ajouter le jaune d'oeuf,le ouzo,les amandes.
*Bien mélanger.
*Ajouter la farine et la levure.
*Bien mélanger.
*Faire une boule,envelopper dans du papier film et mettre au frais.
*Préchauffer le four T°6.
*Mettre du papier sulfurisé beurré sur le plateau du four.
*Faire de petites boules et les applatir en les mettant sur le plateau.
*Cuire environ 15 mn.
*Sortir les biscuits quand ils sont dorés.
*Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Vous pouvez remplacer les amandes par du zeste de citron ,de la canelle ou de la fleur d'oranger.
Préparation 
Réfrigération 
