3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 8 cl d'huile d'olive + 2cs, 12, 5cl de vin blanc, 100g de gruyère râpé, 200g de buche de chèvre, 1 belle courgette, sel poivre.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir la courgette en rondelle avec 2 cs d'huile d'olive. Absorber l'huile avec un papier absorbant.
Dans un saladier mélanger, les oeufs, la farine, la levure, le vin blanc, l'huile d'olive, le gruyère. Puis ajouter le fromage de chèvre en morceau et la courgette. Saler et poivrer à votre convenance et enfourner pour environ 45 minutes.
Préparation 
Cuisson 
