500 ml de lait entier, 50 g de beurre, 100g de farine, 50g de farine de maïs, 150g de sucre, 2 sachets vanille, 2 oeufs + 2 jaunes, rhum
Chauffer le lait et le beurre
Dans un saladier, mélanger au four électrique : farine, sucre, oeufs puis ajouter le lait et le beurre
Mettre dans une bouteille et laisser reposer 1 demi journée au frigo
Secouer bien et remplir le moule a 1/5 ou 2/3
Enfourner et laisser cuire : 200°, puis baisser a 180° pendant 40 min pour que ce soit bien croustillant
Poser le moule sur le grille et nin sur une plaque
