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Recette de cuisine > Recette de plat > Veau parfumé

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Fiche recette - Plats
 

paule

Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heures
 
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Veau parfumé



3.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1kg de veau pour blanquette, 1 boite de pulpe de tomates, 5 gousses d' ail, 1 tranche de pain rassi, 20cl de vin blanc, 1 cuillère à soupe d' herbes corses pour viande, Huile d' olive, sel, poivre.
 

 

Faire dorer les morceausx de veau dans l' huile d' olive .Quand ils sont dorés ajouter l' ail haché et la tranche de pain émiétée .
Verser les tomates ,bien remuer ,ajouter le vin blanc .Saler poivrer ,mettre les herbes .
Porter à ébullition puis faire mijoter à feu doux 1 h
Rectifier l' assasonnement et servir chaud .

Une recette de tantemarie - 30 Mars 2011
paule-marie@laposte.net


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