500g de framboises, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 60g de maïzena, 150g de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé, 2dl de lait, 250g de crème fraîche épaisse, 20g de beurre
copyright recette Le clafoutis aux framboises
Allumer le four à 180°C
Beurrer un plat à four, pouvant contenir les framboises en une seule couche, et les y étaler
Casser les oeufs dans une terrine. Y ajouter les jaunes, les deux sachets de sucre, la maïzena
Incorporer le lait et la crème sans cesser de fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide
Verser la pâte dans le moule, sur les framboises et glisser le moule dans le four chaud
Laisser cuire 30 min, jusqu'à ce que le clafoutis soit pris et que sa surface soit blonde
Préparation 
Cuisson 
