Une entrée simple qui a toujours du succès Recette Economique
Pour 4 personnes
8 gros champignons de Paris, 2 oignons, 50 g de gruyère râpé, 50 g de lardons, 4 tranches de jambon,2 oeufs, 3 cuillères d'huile, persil, noix muscade, sel, poivre, chapelure
copyright recette Mes champignons farcis
Laver les champignons, les sécher; les évider à l'aide d'une cuillère après avoir retiré la peau. Faire revenir les lardons dans une poêle avec un peu d'huile puis, sur feu doux, y ajouter les oignons émincés finement et les morceaux prélevés à l'intérieur des champignons. Après cuisson lente placer le mélange dans un robot mixeur avec le persil et le jambon. Laisser refroidir et incorporer les deux oeufs, sel et poivre;râper un peu de noix muscade. Farcir les champignons de cette préparation. Les placer au four dans un plat huilé avec un peu de chapelure sur le dessus 30 mns à 180°
Préparation 
