4 escalopes de poulet, 200g de lardons, 250g de mascarpone, 20 cl de fromage blanc à 20% de M.G., gruyère râpé, sauce soja.
Faire revenir le poulet et les lardons dans une poêle, avec un peu de sauce soja.
Mélanger les fromage blanc et le mascarpone.
Mettre le poulet et les lardons dans un plat, recouvrir du mélange mascarpone/fromage blanc. Parsemer de gruyère râpé.
Cuire au four à 250° (th.8) pendant 20 mn environ.
La présentation n'est peut-être pas Top, mais quel délice !!!
