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Recette de cuisine > Recette de plat > Parmentier de canard

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Fiche recette - Plats
 

cocoducoto

Préparation 25 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Parmentier de canard



2.6 / 5  -  5 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

8 pommes de terre à purée, une boîte de 2 cuisses de canard confit, 2 carottes, 1 poireau, chapelure, sel/poivre .
 

 

Avec les pommes de terre préparer une purée traditionnelle . Faire poêler le poireau , coupé en petits morceaux.Cuire les carottes à l'eau bouillante (15mn) et les couper en petits cubes.
Dans un plat à gratin (préalablement beurré) , disposer les cuisses de canard désossées , les carottes , le poireau et terminer avec la purée .
Recouvrir de chapelure et passer au four TH 7 pendant 25/30 mn ...
   
...et une salade fruits et tout est bon !!!

Une recette de cocoducoto - 27 Mars 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_parmentier-de-canard_250706.htm


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