Veau maigre, petits oignons, ail, champignons de paris (en boîte)
Une fois roussi, lier avec une cuillère de farine, baisser le gaz et tourner.
Chauffer 1/4 de vin blanc sec, verser sur la viande, mettre la moitié d'un cube magie.
Laisser mijoter 1h30.
